ΡΟΞΑΚΙΑ

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζουμε 5 λεπτά και όταν βγαίνουν ζεστά τα μπισκότα σιροπιαζουμε και τοποθετούμε σε ταψί.

ΡΟΞΑΚΙΑ

Ζύμη

940 γρ αλεύρι

50 γρ φρέσκια μαγιά

280 γρ ηλιέλαιο

200 γρ χλιαρό νερό

200 γρ χυμό πορτοκάλι

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

2 κ. σ. ζάχαρη

2 κ. γ. μπέκιν παουντερ

1 κ. γ. κανέλα

Λίγο αλάτι

2 βανίλιες

4 κ. σ .κακάο σκόνη πρόσθετο στην μισή ζύμη

Σιρόπι

900 γρ νερό

1 κιλό ζάχαρη

2 κ. σ χυμό λεμόνι

Ζυμώνουμε τα υλικά μαζί  αφήνουμε την ζύμη μας να φουσκώσει για 30 λεπτά   εκτός το κακάο. Χωρίζουμε την ζύμη μας στα 4 μπαλάκια τα 2 μπαλάκια προσθετουμε το κακάο και τυλιγουμε σε λουκάνικο όπως ειναι στην φωτογραφία. Τα αλλα δύο ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο προσθέστε τη ζύμη με το κακάο τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε. Οπως στην φωτογραφία ποιο κάτω .

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά της ώρας.