Στιφάδο με Columba palumbus
Ελαιόλαδο σκόρδο, κρεμμύδια ξερά μικρά, κόκκους πιπέρι φύλλο δάφνης, μαϊντανό, σπιτικό καλοκαιρινό χυμός ντομάτας,
Κόκκινη κολοκύθα πίτα χωρίς-φύλλο
Κόκκινη κολοκύθα πίταΈτοιμη για να ψηθεί
Υλικά
3 κούπες κοκκινη κολοκύθα ψημένη και σφραγισμένη πουρέ
2 κούπες αλεύρι
1 φακελάκι μπεικιν παουντερ
1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
5 κρεμμύδακια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κούπα και λιγότερο λάδι
3 αυγά
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι
1 κούπα φέτα τριμμένη
1 κούπα αλλο κίτρινο τυρι τριμμένο
Εκτέλεση
Καβουρδίζετε με το λάδι τα κρεμμύδακια.με το μαϊντανό καλα ρίχνουμε την κολοκύθα ανακατεύουμε 1 λεπτό βγάζουμε από την φωτιά. Χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε ολατα αλλα υλικά ανακατεύουμε καλά βάζουμε σε ταψάκι λαδομενο και ψήνουμε ώσπου να πάρει χρώμα στον αερα στους 175 βαθμούς περίπου 45-55 λεπτά.
Εγγραφή σε:
Σχόλια (Atom)
ΦΟΙΝΙΚΙΑ
ΦΟΙΝΙΚΙΑ Υλικά 1 κιλό φαρίνα που φουσκώνει μόνη της 1 κουτί μπύρα 3 φλιτζάνια τσαγιού καλαμποκέλαιο 3 βανίλιες Λίγο ξύσμα πορτοκάλι ΣΙ...
-
ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Υλικά 1 πακέτο ταλιαταλες διάφορες γεύσης 400 γρ. 1 κιλο σπανάκι χοντροκομμενο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα ρο... -
Γεμιστό στήθος χοιρινού κρέατος Υλικά Ζητάμε απο τον χασάπι να μας κάνει άνοιγμα τσάντας μαζί με το κόκκαλο ώστε να το γεμίσουμε με τον κιμά... -
Spring roll Υλικά Εδώ χρησιμοποιώ φύλλο μπακλαβά 1 πακετο κόβουμε σε τετραγωνάκια 1 μικρό λάχανο ψιλοκομμένο 2 μέτρια καρότα κομμένα ψιλά σ...