Κόκκινη κολοκύθα πίταΈτοιμη για να ψηθεί
Υλικά
3 κούπες κοκκινη κολοκύθα ψημένη και σφραγισμένη πουρέ
2 κούπες αλεύρι
1 φακελάκι μπεικιν παουντερ
1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
5 κρεμμύδακια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κούπα και λιγότερο λάδι
3 αυγά
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι
1 κούπα φέτα τριμμένη
1 κούπα αλλο κίτρινο τυρι τριμμένο
Εκτέλεση
Καβουρδίζετε με το λάδι τα κρεμμύδακια.με το μαϊντανό καλα ρίχνουμε την κολοκύθα ανακατεύουμε 1 λεπτό βγάζουμε από την φωτιά. Χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε ολατα αλλα υλικά ανακατεύουμε καλά βάζουμε σε ταψάκι λαδομενο και ψήνουμε ώσπου να πάρει χρώμα στον αερα στους 175 βαθμούς περίπου 45-55 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας