ΕΛΙΟΨΩΜΟ

ψωμί με ελιές

Ζύμη

170 μ.λ. γάλα χλιαρό ή νερό

12 γρ μαγιά φρέσκια ή (4 γρ ξερή)

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

1 κ. σ. αλάτι

50 γρ φυτικό λάδι ή (βούτυρο)

1 μέτριο αβγό

380 γρ αλεύρι

γέμιση

150 γρ τυρί

100 γραμμάρια πράσινες και μαύρες ελιές

2-3 πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα ροδέλες

λίγες ψιλοκομμένες φέτες σαλάμι μπύρας

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης αφήνουμε να φουσκώσει.

Ανοίγουμε τετράγωνο φύλλο απλώνω την γέμιση παντού και ρολάρουμε την ζυμη κλείνουμε άκρη κόβουμε στην μέση χωρίς να χωρίσουμε στα δυο κοβουμε την μια άκρη και γυρνάμε τυλιχτό σαν κουλούρι. Σκεπάζουμε αφήνουμε ξανα να φουσκώσει ψήνουμε,στους 180 βαθμούς 20-25 λεπτά.

ψωμί με ελιές

Ζύμη

170 μ.λ. γάλα χλιαρό ή νερό

12 γρ μαγιά φρέσκια ή (4 γρ ξερή)

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

1 κ. σ. αλάτι

50 γρ φυτικό λάδι ή (βούτυρο)

1 μέτριο αβγό

380 γρ αλεύρι

γέμιση

150 γρ τυρί

100 γραμμάρια πράσινες και μαύρες ελιές

2-3 πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα ροδέλες

λίγες ψιλοκομμένες φέτες σαλάμι μπύρας

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης αφήνουμε να φουσκώσει.

Ανοίγουμε τετράγωνο φύλλο απλώνω την γέμιση παντού και ρολάρουμε την ζυμη κλείνουμε άκρη κόβουμε στην μέση χωρίς να χωρίσουμε στα δυο κοβουμε την μια άκρη και γυρνάμε τυλιχτό σαν κουλούρι. Σκεπάζουμε αφήνουμε ξανα να φουσκώσει ψήνουμε,στους 180 βαθμούς 20-25 λεπτά.

ψωμί με ελιές

Ζύμη

170 μ.λ. γάλα χλιαρό ή νερό

12 γρ μαγιά φρέσκια ή (4 γρ ξερή)

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

1 κ. σ. αλάτι

50 γρ φυτικό λάδι ή (βούτυρο)

1 μέτριο αβγό

380 γρ αλεύρι

γέμιση

150 γρ τυρί

100 γραμμάρια πράσινες και μαύρες ελιές

2-3 πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα ροδέλες

λίγες ψιλοκομμένες φέτες σαλάμι μπύρας

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης αφήνουμε να φουσκώσει.

Ανοίγουμε τετράγωνο φύλλο απλώνω την γέμιση παντού και ρολάρουμε την ζυμη κλείνουμε άκρη κόβουμε στην μέση χωρίς να χωρίσουμε στα δυο κοβουμε την μια άκρη και γυρνάμε τυλιχτό σαν κουλούρι. Σκεπάζουμε αφήνουμε ξανα να φουσκώσει ψήνουμε,στους 180 βαθμούς 20-25 λεπτά.