Πιλάφι με Γαρίδες με λαχανικά μελιτζάνα

 Γαρίδες με λαχανικά μελιτζάνα

πιπεριές κρεμμύδι και ρύζι .

Ομελέτα με χωριάτικα αβγά

Ομελέτα με χωριάτικα αβγά, με σπιτική ντομάτα σάλτσα και ψητή  μελιτζάνα στο φούρνο πρόσθεσα και κομμάτια τορτίγιας σταρένια.
 

Σουφλέ λαχανικών με τόνο καπνιστό

Σουφλέ λαχανικών με τόνο καπνιστό

Με μελιτζάνα, πιπεριά Φλωρίνης, ντομάτα φρέσκια, πατάτες, κολοκυθάκια τρυφερά και διάφορα τυριά γραβιέρα και κεφαλοτύρι.

 

Γλυκό δροσιστικό με γιαούρτι

Γιαούρτι γλυκό με ζελέ κερνάμε γλυκάκι δροσερό με τόσο καύσωνα που έχουμε θα μας δροσίζει ,το έφτιαξα με φρυγανιά σιρόπιασα και έβαλα ένα κιλό γιαούρτι με ένα φακελάκια ζελέ ένα φάκελο με οδηγίες χρήσης μέσα στο γιαούρτι και ένα φακελάκι ζελέ πάνω από το γλυκό, όλοι έχουμε φάει με πολλές αναμνήσεις παιδικές.
 

Τυρόπιτα

Τυρόπιτα εύκολη και γρήγορη έφτιαξα με 6 έτοιμα φύλλα Πίτας, που λαδωνουμε, γέμιση με 300 γρ φέτα , 300 γρ τυρί ρεγγατο , 4 αβγά ένα μικρό μπουκάλι 500 γρ κεφίρ, 3 κουταλιές σιμιγδάλι χοντρό . Αλάτι πιπέρι,Βάζουμε τρία φύλλα κάτω λαδωνουμε κάθε φορά λίγο ,στην μέση την γέμιση τα υπόλοιπα τρία φύλλα , χτύπησε ένα αβγό με μία κουταλιά γάλα και λάδι και άπλωσε από πάνω από τα φύλλα. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς εκεί που ψήνουμε την πίτσα, έως να ροδισει, έγινε μουρλια ψήθηκε γρήγορα τραγανή κρούστα.

 

Τάρτα με Σπανάκι

 Τάρτα με Σπανάκι

Έβαλα σπανάκι που είχα κατεψυγμένα από το χειμώνα ψιλοκομμένο, φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 5 αβγά 100γρ τυρί ρεγγατο,200γρ φέτα 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστο, 4 γεμάτες κουταλιές σιμιγδάλι, 2 κουταλιές αλεύρι σκληρό, 1 κουταλιά ελαιόλαδο τοποθετούμε σε βουτυρομενη αποσπώμενη φόρμα ψήνουμε 45 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Πίτσα με σπανάκι και Τόνο, τυρί και καλαμπόκι

Πίτσα με σπανάκι και Τόνο, τυρί και καλαμπόκι,για όσους λατρεύουν το διαφορετικό.

Για τη ζύμη
500 γραμμάρια αλεύρι
30 γραμμάρια μαγιά
1/4 λίτρου γάλα χλιαρό
1 αυγό
Μισό κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση
Κοσκινιζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε λίγο αλεύρι με τη μαγιά και το γάλα ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά να φουσκώσει. Προσθέστε το αυγό αλάτι και χτυπάμε στο μίξερ με όλο το αλεύρι και αφήνουμε για να φουσκώσει 25 λεπτά σκεπασμένο. Λαδωνουμε το ταψί και με την ζύμη ανοίγουμε σε αλευρωμενη επιφάνεια ,βάζουμε στο ταψί γεμίζουμε με την γέμιση που θέλουμε .

 

   Καλαμπόκι σπανάκι σοταρισμενο στο τηγάνι να φύγουν τα υγρά Τόνο καλής ποιότητας 

 σπιτική σάλτσα, τυρί γκούντα.

γεμίζουμε με την γέμιση που θέλουμε .Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς μόλις βγάλουμε από το φούρνο ρίχνουμε πάνω λίγο ωμό λάδι.