Βακαλάος σούπα με λαχανικά
υλικά
1 φιλέτο βακαλάος Νορβηγίας
1 καρότο
2 πατάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανό
1 μεγάλο κινέζικο κολοκύθι
λάδι
μπαχαρικά
Εκτέλεση
βάζουμε από το πρωί σε μπόλικο νερό πού αλλάζουμε 3εως 4 φορές να ξαλμυρισει ο βακαλάος την επόμενη μέρα το μαγειρεύουμε.
σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι κρεμμύδι, πατάτα καρότο , κολοκύθι, πού έχουμε κόψει και καβουρδιζουμε όλα ανακατεύουμε θα προσθέσω και βραστό νερό τον βακαλάος σε τεμάχια αλάτι πιπέρι κουρκουμα, κιμμινο, σκόνη μουστάρδας, χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά δένουμε στο τέλος με 1 κουταλιά αλεύρι ή νιζεστε έτοιμο το φαγητό μας να το σερβίρουμε.
υλικά
1 φιλέτο βακαλάος Νορβηγίας
1 καρότο
2 πατάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανό
1 μεγάλο κινέζικο κολοκύθι
λάδι
μπαχαρικάΕκτέλεση
βάζουμε από το πρωί σε μπόλικο νερό πού αλλάζουμε 3εως 4 φορές να ξαλμυρισει ο βακαλάος την επόμενη μέρα το μαγειρεύουμε.
σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι κρεμμύδι, πατάτα καρότο , κολοκύθι, πού έχουμε κόψει και καβουρδιζουμε όλα ανακατεύουμε θα προσθέσω και βραστό νερό τον βακαλάος σε τεμάχια αλάτι πιπέρι κουρκουμα, κιμμινο, σκόνη μουστάρδας, χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά δένουμε στο τέλος με 1 κουταλιά αλεύρι ή νιζεστε έτοιμο το φαγητό μας να το σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας