Κεικάκια με κακάο και γέμιση μαρμελάδα αρεσκείας μας
Υλικά
8 αυγά
2 κούπες τσαγιού ζάχαρη
1 φυτίνη 200
200 βούτυρο
7 κ.γ. κακάο
1φλιτ.τσαγ. χυμό πορτοκάλι
1 κ.γ αμμωνία
1 κ.γ.υγρή βανίλια
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.γ.ξύσμα πορτοκάλι
150 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο
περίπου 850- 900 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Σε ένα μπόλ χτυπάω τη φυτίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και να λιώσει η ζάχαρη προσθέτω ένα ένα τα αυγά και συνεχίζω το χτύπημα ρίχνω το ξύσμα ,τις βανίλιες το κακάο τέλος διαλύω την αμμωνία μέσα στο χυμό πορτοκάλι προσθέτω το μπέικιν πάουντερ και σιγά σιγά το αλεύρι η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή χωρίς να κολάει.
Μπορούμε να βάλουμε σε σακούλα κορνε και να απλώσουμε όμοιόμορφα την ζυμη στα χαρτάκια η φορμάκια εάν θέλετε.
Ψήνετε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο πάντα για 20 λεπτά περίπου. Όταν κρυώσουν τα γεμίζω δύο δύο με μαρμελάδα και πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη
Υλικά
8 αυγά
2 κούπες τσαγιού ζάχαρη
1 φυτίνη 200
200 βούτυρο
7 κ.γ. κακάο
1φλιτ.τσαγ. χυμό πορτοκάλι
1 κ.γ αμμωνία
1 κ.γ.υγρή βανίλια
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.γ.ξύσμα πορτοκάλι
150 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο
περίπου 850- 900 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Σε ένα μπόλ χτυπάω τη φυτίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και να λιώσει η ζάχαρη προσθέτω ένα ένα τα αυγά και συνεχίζω το χτύπημα ρίχνω το ξύσμα ,τις βανίλιες το κακάο τέλος διαλύω την αμμωνία μέσα στο χυμό πορτοκάλι προσθέτω το μπέικιν πάουντερ και σιγά σιγά το αλεύρι η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή χωρίς να κολάει.
Μπορούμε να βάλουμε σε σακούλα κορνε και να απλώσουμε όμοιόμορφα την ζυμη στα χαρτάκια η φορμάκια εάν θέλετε.
Ψήνετε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο πάντα για 20 λεπτά περίπου. Όταν κρυώσουν τα γεμίζω δύο δύο με μαρμελάδα και πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας