Εκτέλεση
Πλένουμε το περγαμόντο το τρίβουμε στον τρίφτη και βάζουμε μέσα σε λεκάνη με νερό
Χαράζουμε την φλούδα και κόβουμε σε όποιο μεγεθος εμάς αρέσει,βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε μεσα της φλούδες απο την ωρα που βράζει μετράμε 5 λεπτά, βγάζουμε και τοποθετούμε σε λεκάνη με κρύο νερό αλλάζουμε το νερό κάθε 2 ώρες για πέντε φορές να ξεπικρίσουν.
Τυλίγουμε σαν ρολό και καρφώνουμε με οδοντογλυφίδα ή τα περναμε με κλωστή.
Βράζουμε μπόλικο νερό σε μεγάλη
κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα περγαμόντο και μετράμε 5 λεπτά απο την στιγμή που αρχίζει ο βρασμός.Τα σουρώνουμε πεταμε το νερό βραζουμε αλλο νερό και ξανά βραζουμε για αλλα 5 λεπτά 3 φορές το κανουμε αυτό,και αφήνουμε της φλούδες να στραγγίζουν.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζουμε 5 λεπτά και προσθέτουμε μεσα της φλούδες νεράντζι ξαφριζουμε απο τον αφρό που κάνει βράζουμε τοσο οσο χρειαστεί να γίνει διάφανο το γλυκό εμενα με πήρε 20 λεπτά.
Αφήνουμε ολο το βράδυ να σταθεί την άλλη μέρα τοποθετούμε το γλυκό σε αποστειρωμενα βάζα ξαναβάζουμε να δεσει καλα το σιρόπι και γεμίζουμε τα βάζα.
Υλικά
800 γρ.περγαμόντο καθαρό βάρος φλούδες
1.300 γρ. ζάχαρη
Πλένουμε το περγαμόντο το τρίβουμε στον τρίφτη και βάζουμε μέσα σε λεκάνη με νερό
Χαράζουμε την φλούδα και κόβουμε σε όποιο μεγεθος εμάς αρέσει,βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε μεσα της φλούδες απο την ωρα που βράζει μετράμε 5 λεπτά, βγάζουμε και τοποθετούμε σε λεκάνη με κρύο νερό αλλάζουμε το νερό κάθε 2 ώρες για πέντε φορές να ξεπικρίσουν.
Τυλίγουμε σαν ρολό και καρφώνουμε με οδοντογλυφίδα ή τα περναμε με κλωστή.
Βράζουμε μπόλικο νερό σε μεγάλη
κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα περγαμόντο και μετράμε 5 λεπτά απο την στιγμή που αρχίζει ο βρασμός.Τα σουρώνουμε πεταμε το νερό βραζουμε αλλο νερό και ξανά βραζουμε για αλλα 5 λεπτά 3 φορές το κανουμε αυτό,και αφήνουμε της φλούδες να στραγγίζουν.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζουμε 5 λεπτά και προσθέτουμε μεσα της φλούδες νεράντζι ξαφριζουμε απο τον αφρό που κάνει βράζουμε τοσο οσο χρειαστεί να γίνει διάφανο το γλυκό εμενα με πήρε 20 λεπτά.
Αφήνουμε ολο το βράδυ να σταθεί την άλλη μέρα τοποθετούμε το γλυκό σε αποστειρωμενα βάζα ξαναβάζουμε να δεσει καλα το σιρόπι και γεμίζουμε τα βάζα.
Υλικά
800 γρ.περγαμόντο καθαρό βάρος φλούδες
1.300 γρ. ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
1 κουταλιά της σούπας γεμάτη γλυκόζη
και χυμός από 1 λεμόνι 
Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζουμε 5 λεπτά και προσθέτουμε μεσα της φλούδες περγαμόντο ξαφριζουμε απο τον αφρό που κάνει βράζουμε τοσο οσο χρειαστεί να γίνει διάφανο το γλυκό εμενα με πήρε 20 λεπτά.
Αφήνουμε ολο το βράδυ να σταθεί την άλλη μέρα τοποθετούμε το γλυκό σε αποστειρωμενα βάζα ξαναβάζουμε να δεσει καλα το σιρόπι και γεμίζουμε τα βάζα.
Τυλίγουμε σαν ρολό και καρφώνουμε με οδοντογλυφίδα ή τα περναμε με κλωστή.
Βράζουμε μπόλικο νερό σε μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε όλα περγαμόντο το και μετράμε 5 λεπτά απο την στιγμή που αρχίζει ο βρασμός.Τα σουρώνουμε πεταμε το νερό βραζουμε αλλο νερό και ξανά βραζουμε για αλλα 5 λεπτά 3 φορές το κανουμε αυτό,και αφήνουμε της φλούδες να στραγγίζουν.
Χαράζουμε την φλούδα και κόβουμε σε όποιο μεγεθος εμάς αρέσει, βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε μεσα της φλούδες απο την ωρα που βράζει μετράμε 5 λεπτά, βγάζουμε και τοποθετούμε σε λεκάνη με κρύο νερό αλλάζουμε το νερό κάθε 2 ώρες για πέντε φορές να ξεπικρίσουν.
Πλένουμε το περγαμόντο το τρίβουμε στον τρίφτη και βάζουμε μέσα σε λεκάνη με νερό
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας