ΠΙΤΑ ΜΕ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΨΗΜΕΝΑ ΦΥΛΛΑ ΣΕ ΦΟΡΜΑ

Υλικά

3 -4 φύλλα ψημένα για Περέκ (θα βρείτε σε πολλά καταστήματα ΄η΄ από σπίτι

4-5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο

3 αβγά 

3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 

200 γρ. γάλα 

80 γρ. φέτα 

80 γρ.  γκούντα τριμμένο 

100 γρ. αλλαντικά αρεσκείας σας ή τόνο σε ελαιόλαδο 

Εκτέλεση 

Χτυπάμε σε ένα μπολάκι αβγά, γάλα, γιαούρτι  λίγο αλάτι και πιπέρι εάν θέλουμε.

Σε μία μακρόστενη φόρμα βουτυρώνουμε, βρέχουμε το ψημένο  φύλλο  ρίχνουμε με το κουτάλι λίγο από το βούτυρο το σπάμε και τοποθετούμε στην φόρμα προσθέτουμε τυριά το φύλλο βούτυρο αλλαντικά αρεσκείας σας λίγο από το χτυπημένο αβγό γιαούρτι γάλα συνεχίζουμε έτσι έως να τελειώσουν τα υλικά μας. ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμούς στον αέρα έως να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια. Αφηνουμε 15 λεπτά στην φόρμα και κόβουμε.

ΦΥΛΛΑ ΓΙΑ ΠΕΡΕΚ ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΙ ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΣΗΜΕΡΑ και βρίσκουμε σε καταστήματα με παραδοσιακά προϊόντα 

βρεχουμε να μαλακώσει τοποθετούμε στον πάτο της φόρμας ριχνουμε παντου λίγο λιωμένο βούτυρο 

ρίχνουμε τριμμένα τυριά αρεσκείας σας

προσθέτουμε τα αλλαντικά που μας αρέσουν 

αλλιώς για τους λάτρης ψαριών έφτιαξα με τόνο σε ελαιόλαδο σε γυάλινο βαζάκι ειναι καλύτερη ποιότητας 

συνεχίζεται ετσι έως να τελειώσουν τα υλικα μας

Σκεπαζουμε με τυρι και τελευταίο μίγμα αβγών γάλα και γιαούρτι 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου εως να παρει χρώμα στον αέρα .

Όσο θα ψήνετε θα φουσκώσει- λίγο θα καθίσει όσο θα περιμενουμε μετά να κρυώσει αυτό να μην μας πειράζει. 

κοβουμε και σερβίρουμε.

Φτιάξτε νόστιμο και εύκολο