Κέικ Σοκολάτας

Υλικά 

1 ποτήρι αλεύρι

6 αβγά 

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. κονιάκ 

1 κ.γ. βανίλια υγρή 

1 κ.γ. χυμό λεμόνι 

1/2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 

Υλικά που θα βράσουμε 

1 ποτήρι γάλα 

2 ποτήρια ζάχαρη 

1 Βιτάμ 

6 κουταλιές της σούπας γεμάτες κακάο άγλυκο

 Εκτέλεση 

Βράζουμε  σε μέτρια φωτιά το γάλα, κακάο, Βιτάμ, ζάχαρη να βράσουν να γίνει σιρόπι σοκολάτας μετράμε απο την αρχή που ξεκινάει να βράζει 5 λεπτά, οταν θα βγαίνε το κουτάλι 🥄 σκεπασμένο με σοκολάτα ειναι έτοιμο. Κρατάμε ενα ποτήρι απο την σοκολάτα που θα ρίξουμε πάνω απο το γλυκό το υπόλοιπο αφήνουμε να κρυώσει καλά.(όσο βράζει ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά να μην κολίσει) .

Μέσα στην κρύα σοκολάτα προσθέτουμε ολα τα υπόλοιπα υλικά χτυπάμε με μίξερ να ενσωματωθεί. Βάζουμε σε φόρμα ΄ή ταψάκι για κέικ  28-30 εκ. ψήνουμε στο φούρνο .  Ελέγχουμε μετά απο 30 λεπτά με ενα μαχαίρι 🔪 και οταν βγει καθαρό βγάζουμε και με ένα μαχαίρι καρφώνω παντού να μπει και λίγο σοκολάτα μέσα, περιχύνουμε με το σιρόπι σοκολάτας που κρατήσαμε όταν κρυώσει κόβουμε.