Υλικά
1 μέτρια Κολοκύθα χειμερινή ψημένη στο φούρνο
1 φλυτζάνι Ρύζι Καρολίνα ,έτοιμο βρασμένο
1 φλυτζάνι μαύρη Ζάχαρη
4 Αυγα
1/2 κουταλάκι γλυκού Κανέλλα 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1 φλυτζ. Ελαιόλαδο
ΕΙΚΟΝΑ 2 . ΕΤΟΙΜΟ ΤΟ ΠΑΚΕΤΟ ΠΟΥ ΘΑ ΠΑΕΙ ΔΩΡΑΚΙ ΣΕ ΕΠΙΣΚΕΨΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε πρώτα 1 φλυτζάνι του καφέ ρύζι, ώστε όταν μας βράσει να είναι η ποσότητα ενός φλυτζανιού.
Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες και πετάμε τα σπόρια της, και ψήνουμε στο φούρνο να μαλακώσει, στραγγιζουμε πολύ καλά ,μπορούμε να την ετοιμάσουμε από το βράδυ να στραγγίζει καλά.
Ρίχνουμε μέσα 1/2 κουταλάκι αλάτι,1 φλυτζάνι ελαιόλαδο,1 φλυτζάνι μαύρη ζάχαρη, 4 αυγά και μισό κουταλάκι κανέλλα.
Προσθέτουμε και το βρασμένο ρύζι.
Ανακατεύουμε καλά ώσπου το μίγμα να γίνει ομοιόμορφο.
ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗ ΖΥΜΗ ΜΑΣ
Στρώνουμε το πρώτο φύλλο σε λαδωμένο ταψί από πάνω στρώνουμε το μίγμα σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο και ξανά λαδώνουμε η βουτυρώνουμε έως να τελειώσει η γέμιση , τέλος σκεπάζουμε με 3 φύλλα.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς στον αέρα όταν ροδίσει τη βγάζουμε τη ραντίζουμε με νερό σκεπάζουμε με πετσέτα κουζίνας και σε 10 λεπτά κόβουμε .
Βάζω σε ένα λεκανάκι 3 κούπες αλεύρι μια κούπα νερό χλιαρό, 1 κουτάλι αλάτι και 1 κουταλάκι ξύδι 1 λάδι και τα ζυμώνω.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας