Γαλατόπιτα με πουρέ κολοκύθας
Υλικά
700 γάλα
250 γρ σιμιγδάλι ψιλό
200 -300 ζάχαρη
2 γεμάτες κούπες ψητή κίτρινη κολοκύθα στο φούρνο στραγγίζουμε όλο το βράδυ
5 αβγά
50 γρ βούτυρου
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε την κρέμα σε μέτρια φωτιά το γάλα, σιμιγδάλι, ζάχαρη, βούτυρο να γίνει κρέμα προσθέτουμε τα αβγά ελαφρά χτυπημένα ανακατεύουμε με αβγοδάρτη και την πολτοποιημένη ψητή κολοκύθα ανακατεύουμε όλα μαζί βγάζω από την φωτιά. Έχω δύο φύλλα για πίτα εγώ έβαλα φύλλα Περέκ τα έβρεξα και Λάδωμα το ταψί προσθέστε διάσπαρτα λίγη ζάχαρη, κανέλα λάδι το ίδιο κάνω με το δεύτερο φύλλο και ρίχνουμε μέσα την κρέμα . λίγα κομμάτια βούτυρο ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς στον αέρα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας