2 φλιτζάνια 400 γραμμ. ζάχαρη
4 αβγά
300 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού μπέικινπαουντερ
1/2 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα
1 βανίλια σε σκόνη
Εκτέλεση
Σε μπολ χτυπάμε το βούτυρο με μίξερ σε δυνατή ταχύτητα, ρίχνουμε σταδιακά τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ,κατόπιν ρίχνουμε ένα ενα τα αβγά ανακατεύοντας κάθε φορά. Κοσκινίζουμε μέσα στο μπολ την μισή ποσότητα από το αλεύρι με το μπέκινπαουντερ τη σόδα και τη βανίλια και χτυπάμε ώσπου να ενωθούν τα υλικά, προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας καλά. Κοσκινίζουμε στο μπολ και το υπόλοιπο αλεύρι. Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά. Ξεφορμάρουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας