ΥΛΙΚΑ500 γρ γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
60 γρ ζάχαρη
3 κουταλιές σούπας λικέρ πορτοκάλι
3 κουταλιές ψιλοκομμένα (Κόντιτα) ή φρούτα αποξηραμένα
Για την επικάλυψη
325 γρ κουβερτούρα
50 γρ πικρή σοκολάτα
3/4 φλυτζάνι δυνατός καφέ
250 γρ βούτυρο
Εκτέλεση
κόβουμε το κέικ φόρμας σε 4 λωρίδες, ανακατεύουμε το γιαούρτι με λικέρ και κομμάτια φρούτων τη ζάχαρη , κρέμα γάλακτος, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη την πικρή σοκολάτα και ανακατεύουμε ολα μαζί , στρώνουμε σε όλες τις λουρίδες του κέικ την κρέμα μας πιέζουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και λιώνουμε με τον καφέ ,προσθέτουμε κομματάκια το βούτυρο μέσα έως να έχουμε μια κρεμμωδης υφή , βάζουμε στο ψυγείο έως να σφίξει .Γεμίζουμε την σακούλα του κορνε και απλώνουμε στο κέικ .Αφήνουμε μια ημέρα στο ψυγείο πρίν την σερβίρουμε .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας