ΚΕΙΚ ΚΑΡΥΔΙΟΥ

Υλικά 

4 μεγάλα αβγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι φρυγανιά ψωμιού τριμμένη
3 κουταλιές σούπας αλεύρι
1 κουταλάκια του γλυκού σόδα
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν παουντερ
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
1,1/2 φλιτζάνια καρύδια ψιλοκομμένα
Σιρόπι που βράζουμε για 5 λεπτά
2,1/2 φλιτζάνια νερό
2, 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Χτυπαμε χωριστά το ασπράδι, προσθετουμε την ζάχαρη και τους κρόκους ενα ένα,και ολα τα υπόλοιπα υλικά που εχουμε ανακατεψει ολα μαζί ριχνουμε στο μίγμα αβγών και ανακατεύουμε απαλα με ενα κουτάλι ή την μαριζ.Λαδωνουμε μια φόρμα ψηνουμε στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά μόλις βγαλουμε απο τον φούρνο σιροπιάζουμε