250 γραμμάρια αλεύρι
100 γραμμάρια ζάχαρη
1 πρέσα αλάτι
1 φακελάκι μπεικιν παουντερ
2 κουταλιές γάλα
150 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
2 αυγά
250 γραμμάρια κοντιτα λεμονιού και πορτοκάλι ανάμικτα
50 γραμμάρια κεράσι κομμένο στα τέσσερα
50 γραμμάρια τζίντζερ ψιλοκομμένο
50 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα
Μισό κουταλάκι γαρίφαλο
Μισό κουταλάκι κανέλα
Για να στολίζουμε
200 γραμμάρια ζάχαρη Άχνη
3 κουταλιές whisky ουίσκι
Διάφορα αποξηραμένα φρούτα ζαχαρωτά
Εκτέλεση
Βούτυρωνουμε μια φόρμα και θερμαίνεται το φούρνο στους 175 βαθμούς. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και αλάτι αυγά γάλα κοσκινιζουμε το αλεύρι ρίχνουμε και ανακατεύουμε με το μπεικιν παουντερ .Προσθέστε τα κοντιτα λεμονιού και πορτοκάλι το κεράσι κομμένο το φρέσκο τζίντζερ τριμμένο τα καρύδια κανέλα γαρίφαλο μια δύο κουταλιές ανακατεύετε και ρίχνουμε στο μίγμα .Γέμισε την φόρμα και ψήνουμε για 70-80 λεπτά δοκιμάζεται με ένα μαχαίρι αν βγει καθαρό έχει ψηθεί Αλλιός αφήστε λίγο παραπάνω χρόνο.Όταν ψηθεί βγάζουμε σε σχάρα να κρυώσει Ετοιμάζεται τη ζάχαρη Άχνη με το ουίσκι στρώνουμε όσο είναι ζεστό ακόμη το κέικ στολίζουμε με τα αποξηραμένα φρούτα παράδειγμα η φωτογραφία μας Άφησε μια ημέρα και μετά θα το κόψουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας