Τάρτα Αχλαδιού

Υλικα ζυμης

300 γραμμάρια αλευρι
100 γραμμαρια βουτυρο
100 γραμμαρια ζαχαρη η αχνη ζαχαρη
2 μικρα αυγα
λιγο αλατι

Υλικα γεμιση
4-5 μαλακα αχλαδια
2 κουταλιες σουπας αμυγδαλα καρφακια
2 κουταλιες σουπας ζαχαρη

Εκτελεση
Ζυμωνουμε τα υλικα της ταρτας αν ειναι πολυ στεγνη η ζυμη μας προσθετουμε 1 κουταλια νερο .
πλαθετε τη ζυμη σε μια μπαλα,την τυλιγετε σε πλαστικη μεβρανη και την αφήνεις στο ψυγειο για μιση ωρα.
Αλευρώνουμε μια επιφανεια και ανοιγουμε σε λεπτο φυλλο.
τοποθετουμε σε βουτυρωμενη φορμα απλωνουμε και στην ακρη με τα δαχτυλα μας,καρφωνουμε ολη τη ζυμη με το πιρουνι να μην φουσκωσει στο ψησιμο.
καθαριζετε τα αχλαδια κοβουμε σε φετες και απλωνουμε κυκλικα στη φορμα πανω στη ζυμη.
Ψηνετε για 50-60 λεπτα στους 180 μετά, τα 30 λεπτά ρίχνουμε τα 2 κουτάλια ζάχαρη και 2 κουτάλια αμύγδαλο κομμένο καρφάκια από πάνω στο γλυκο και ολοκληρωνουμε το ψησιμο.