Υλικά
φαγόπυρο σπορια μισό σακουλάκι (250)
500 γραμμ. ντομάτα
3 μικρά πράσινα κολοκυθάκια ή 1 μεγάλο
3 μέτρια ξερά κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο εάν θελουμε
3 αβγά
1 κ.γ. μπεικιν παουντερ
1 μεγάλη πατάτα
μαίδανος
αλατι λαχανικών 1 κ.γ.
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
αλεύρι 1,5 με 2 κουπες περίπου
Εκτέλεση
Μουσκευουμε καλα το φαγοπυρο αλλάζουμε το νερο καθε φορά τρίβουμε ολα τα υπόλοιπα λαχανικα στον τρίφτη στρίβουμε καλα με της παλάμες μας να βγουν τα υγρά απο το κολοκυθάκι και την πατάτα ανακατεύουμε ολα μαζί σε λεκανιτσα λαδώνουμε το ταψί ριχνουμε μεσα το υλικά
ξανά λαδώνουμε απο πανω ψηνουμε στον αέρα 200 βαθμούς εως να ροδοκοκκινισει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας