Υλικα
1 κιλό βερίκοκα
500 γραµµάρια ζάχαρη
1/2 λεμόνι (χυμός)
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα μας και αφαιρούμε τα κουκούτσια
Τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ και τοποθετώντας μια στρώση φρούτων, μια στρώση ζάχαρη εναλλάξ
Τα καλύπτουμε µε μεμβράνη τα αφήνουμε για µία νύχτα , τα ανακατεύουμε µία µε δύο φορές.
Την επόμενη μέρα η ζάχαρη πρέπει να έχει λιώσει και να είναι σαν σιρόπι.Αδειάζουμε το μείγμα σε κατσαρόλα μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20΄ λεπτα έως ότου η μαρµελάδα να αφήνει στρώση στην ανάποδη μεριά της κουτάλας.
Στο τελος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε 1΄λεπτο.
500 γραµµάρια ζάχαρη
1/2 λεμόνι (χυμός)
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα μας και αφαιρούμε τα κουκούτσια
Τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ και τοποθετώντας μια στρώση φρούτων, μια στρώση ζάχαρη εναλλάξ
Τα καλύπτουμε µε μεμβράνη τα αφήνουμε για µία νύχτα , τα ανακατεύουμε µία µε δύο φορές.
Την επόμενη μέρα η ζάχαρη πρέπει να έχει λιώσει και να είναι σαν σιρόπι.Αδειάζουμε το μείγμα σε κατσαρόλα μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20΄ λεπτα έως ότου η μαρµελάδα να αφήνει στρώση στην ανάποδη μεριά της κουτάλας.
Στο τελος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε 1΄λεπτο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας