6 ασπραδια
30 γραμμαρια κορν φλαουρ
50 γραμμαρια κακαο σκονη
50 γραμμαρια αμυγδαλα τριμμενα
50 γραμμαρια βουτυρο η μαργαρινη
1 κιλο αχλαδια
1 λιτρο νερο
50 γραμμαρια ζαχαρη
χυμο απο ενα λεμονι
1 κούπα ετοιμο ζελέ με γεύση Ρόδι
3/4 λιτρο κρεμα γαλακτος
60 γραμμαρια ζαχαρη
50 γραμμαρια αμυγδαλα φιλε καβουρδισμενο
γαρνιτουρα 8 κερασια
Εκτελεση
Βουτυρωνουμε μαι φορμα 26 ποντων ζεσταινουμε το φουρνο στους 180 βαθμούς ρίχνουμε τα αχλαδια και συνεχιζουμε το βρασιμο για 10 λεπτα.Στραγγιζω τα αχλαδια αφηνω να κρυωσει.
πανω στα 2 παντεσπάνια ραντιζω με ζελέ απο Ρόδι,και απο πανω βαζω τα αχλαδια, κραταμε 16 κομματια.
χτυπαμε την κρεμα γαλακτος μαζι με τη ζαχαρη σε σαντιγι,την μιση την απλωνουμε πανω απο τα αχλαδια και στα 2 παντεσπανια,βαζουμε το ενα παντεσπανι πανω στο αλλο και το 3 το παντεσπανι πανω σκεπαζουμε με την υπολοιπη σαντιγι την τουρτα κραταμε για ροζετες ,στο στεφανι της τουρτας βαζουμε το αμυγδαλο, γαρνιρουμε τα υπολοιπα αχλαδια και κερασια την τουρτα μας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας