Υλικα
1 κιλο αλεύρι σίκαλης
100 γραμ. προζύμι ( απο το φούρνο)
περίπου 1 λίτρο νερό
20 γραμ. μαγιά
1 φλιτζάνι τριμμένη κιτρινωπή κολοκύθα
Eκτελεση
Με το αλεύρι ,το προζύμι, νερό μαγιά ζυμώνουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε όλη τη νύχτα σκεπασμένο.
ζεσταίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά 70 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας