200 γρ. τυρί φέτα τριμμένη
1 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κοφτό κ.γ. τριμμένο κύμινο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 αβγά
80 γρ. αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Τρίβουμε τα κολοκύθια στον χοντρό τρίφτη και σε μια πετσέτα βάζουμε τα τρίμματα με λίγο αλάτι. Στύβουμε γερά να φύγουν όλα τα ζουμιά τους.
Ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια, τον δυόσμο τον βασιλικό το κύμινο τη φέτα τα αυγά και ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε ίσα ίσα να αναμειχθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε ελαιόλαδο για να τηγανίσουμε τους κολοκυθοκεφτέδες μας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας