Υλικά ζύμης τάρτας Αχλάδι
300 γραμμάρια αλεύρι
100 γραμμ. βούτυρο
100 γραμμ. ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη
2 μικρά αυγά
λίγο αλάτι
Υλικά γέμισης
4-5 μαλακά αχλάδια
2 κουταλιές σούπας αμύγδαλο καρφάκι
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε τα υλικά της τάρτας αν είναι πολύ στεγνή η ζύμη μας προσθέτουμε 1 κουταλιά νερό .
πλάθετε τη ζύμη σε μια μπάλα, την τυλίγετε σε πλαστική μεμβράνη και την αφήνεις στο ψυγείο για μισή ώρα.
Αλευρώνουμε μια επιφάνεια και ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο.
Τοποθετούμε σε βουτυρωμένη φόρμα απλώνουμε και στην άκρη με τα δάχτυλά μας, καρφώνουμε όλη τη ζύμη με το πιρούνι να μην φουσκώσει στο ψήσιμο.
Καθαρίζετε τα αχλάδια κόβουμε σε φέτες και απλώνουμε κυκλικά στη φόρμα πάνω στη ζύμη.
Ψήνετε για 50-60 λεπτά στους 180 μετά, τα 30 λεπτά ρίχνουμε τα 2 κουτάλια ζάχαρη και 2 κουτάλια αμύγδαλο κομμένο καρφάκι από πάνω στο γλυκό και να ολοκληρώσουμε το ψήσιμο. 
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας