Στιφάδο για σήμερα με τα λίγα κρεμμύδια παραγωγής και σκόρδα, ντομάτα , κόκκους πιπερι ,φύλλα δάφνης και έτοιμο το νόστιμο φαγητό
ΣΤΙΦΑΔΟ
Υλικά
1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο
8 σκελίδες σκόρδο
1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
1 ποτήρι σπιτική σάλτσα ντομάτας
αλάτι πιπέρι
1 ξύλο κανέλα
4 μοσχοκάρφια
3 φύλλα δάφνης
Νερό
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας τα μανιτάρια και σβήνουμε με το κρασί, σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε μαγειρευτεί . Προσθέτω και τη σπιτική μου σάλτσα και χυμό ντομάτας. Όταν η σάλτσα δέσει το φαγητό μας είναι έτοιμο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας