Τουρσί ψιλοκομμένη ντομάτα
Υλικά
6 κιλά ντομάτας (χρησιμοποίησα μεγαλη ντομάτα χωρίς ζουμιά ψίχα)
1 κιλό ζεστό πιπέρι καγιέν ΄(η γλυκιά πιπεριά)
4 κεφάλια σκόρδου
1 μάτσο μαϊντανό
2 φλιτζάνια ξύδι σταφυλιού ή επίσης μηλόξυδο
1 ποτήρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
6 κουταλιές αλάτι χοντρό
1 κουταλιά της σούπας Ξινό
Στο κάτω μέρος του δοχείου
Σέλινο μίσχο
Τοποθετούμε όλα σε γυάλινο βάζο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας