ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΥΚΟ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑΥλικά
200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό
4 κουταλιές γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
4 ποτήρια αλεύρι (550 γρ περίπου) σκληρού σίτου
Για εσωτερικό
ένα μεγάλο μπολ σύκου ή δαμασκηνού η χουρμάδες ή άλλο
1 φλιτζάνι αλεσμένα καρύδια
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Εκτέλεση
Ανακατέψτε και ζυμώστε όλα τα συστατικά για τη ζύμη μπισκότων. Μην φτιάξετε μια πολύ σκληρή ζύμη.
Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει στο ψυγείο για 1 ώρα.
Για να δώσετε σχήμα μπορείτε να ανοίξετε τη ζύμη σε ενα μεγάλου λεπτού φύλλο κόβουμε σε κύκλους με την βοήθεια με μπολάκι κανουμε μια σχισμή στην μισή πλευρα και κανουμε κύκλους και κλείνουμε το μπισκότο
τοποθετήστε το σε λαδωμένη λαδόκολλα ή λαδωμένο δίσκο ψησίματος.
Αφού ψηθει μπορείτε να πασπαλίσετε ζάχαρη άχνη και να το σερβίρετε. Αντι ζάχαρη άχνη εβαλα σκόνη σοκολάτας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας