Υλικά
1 κρεμμύδι
Μια σκελίδα σκόρδο ή ξερό
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
Λάδι αλάτι πιπέρι μαύρο λίγο κουρκουμα
Μισό κιλό μακαρόνια κοφτό
Ντομάτα πηχτό χυμό ενα μικρό
Μανιτάρια
Εκτέλεση
Μισό κιλό μακαρόνια. Τα βράζουμε σε νερό με μια κουταλιά αλάτι σουρώνουμε και δεν τα ξεπλένουμε. Σωταρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο Προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες της πιπεριές μεγάλα κόμματα σοτάρουμε καλά έως να μαλακώσουν ρίχνουμε τη σάλτσα αλάτι πιπέρι και κουρκουμα αφήνουμε να βράσει να δέσει η σάλτσα. Ανακατεύουμε όλα μαζί με τα μακαρόνια και σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας