ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΙΚΡΑΜοσχομύρισε το σπίτι μας
Τσουρέκια μικρά
Υλικά
400 γραμμ αλεύρι για όλες της χρήσης
150 γραμμ γιαούρτι
Ξύσμα πορτοκαλιού
1 βανίλια
10 γραμμ μαγιά φρέσκια ή ενα φακελάκι μαγιά
2 - 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
1 μεγάλο αβγό
4 έως 5 κουταλιές χλιαρό νερό εάν η ζύμη είναι πολύ σφιχτή
1 πρέσα αλάτι
2 γεμάτες κουταλιές βούτυρο
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα μαζί εκτός το βούτυρο που βάζουμε στο τέλος όταν δουλέψουμε λίγο την ζύμη να μαλακώσει σκεπάζουμε να φουσκώσει η ζύμη μας. Ξαναζυμώνουμε την ζύμη και χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια , πλάθουμε σχέδια και αφήνουμε πάνω σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Αφήνουμε να διπλασιάσουν σε όγκο ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 10λεπτά έως να ροδίσουν. Περνάμε με ένα πινέλο λίγη μαρμελάδα πορτοκάλι ή βερίκοκο να γυαλίζουν. Πασπαλίζουμε με λίγη καρύδα εάν θέλουμε
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας