Σταφιδόψωμο νηστίσιμα με σταφίδες

 Σταφιδόψωμο νηστίσιμα με σταφίδες

Υλικά
1 φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαύρες σταφίδες πασπαλισμένες με αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο
1 φακελλάκι (20 γρ.) μπέικιν πάουντερ ή 1 φακελλάκι ξερή μαγιά ή 20 γρ. φρέσκια μαγιά μπύρας.
ξύσμα ενός πορτοκαλιού ή λεμονιού
650 γραμμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή δυνατό τύπου 70%
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά με το σύρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό του πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού το νερό, την κανέλα και το γαρύφολλο συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε τις σταφίδες και τελευταίο το αλεύρι με το μπέικιν. Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά , άν χρειαστεί προσθέτουμε και άλλο αλεύρι. Τη ρίχνουμε σε καλά λαδωμένη φόρμα ή στρωμένη με λαδόκολλα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο για 5 λεπτά φούρνο για 30 περίπου λεπτά.