Ζύμη αφράτη για ψωμάκια αλλά εσείς γεμίστε το με ότι τραβά η όρεξή σας!
Ζύμη
2 γραμ. ξερή μαγιά
200 γραμ. αλεύρι μαλακό
100 γραμ. αλεύρι σκληρό
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας λάδι
200 γραμ. χλιαρό νερό
Υλικά γέμιση
2 κρεμμυδάκια φρέσκα το λευκό μέρος
αλάτι
ρίγανη
50 γραμ. βούτυρο
Εκτέλεση
ζυμώνουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί 20 λεπτά. Ξανά ζυμώνουμε και αφήνουμε για 2 ώρες να ξαναφουσκώσει.
γέμιση ανάμεσα απο τα φυλλα έβαλα δυο κρεμμυδάκια φρέσκο το λευκό μέρος ψιλοκομμένα με βούτυρο ρίγανη που τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά στο τηγάνι.
Εκτελεση χωριζουμε τη ζύμη στα 4 μέρη ανοίγουμε με πλαστήρι μέγεθος μεσαίου πιάτου γεμίζουμε 1 κουτάλι απο το μίγμα κρεμμυδιου ,σκεπαζουμε με το αλλο ζυμαρι ετσι κανουμε εως να σκεπασουμε με το τελευταίο φύλλο
εδώ γεμίζουμε με μια κουταλιά το κρεμμύδι που ετοιμάσαμε
Χαράζουμε να κανουμε διάφορα σχεδια
Πριν χαραξουμε παταμε με της παλαμες μας να απλωσει η ζύμη . για να μην σας κολλάει παντα αλευρωνουμε πολυ λιγο αλεύρι
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας