Κουλουράκια γιορτινά

 Κουλουράκια γιορτινά

Για 40 περίπου κομμάτια
Υλικά
500 γραμμ αλεύρι μαλακό
200 γραμμ βουτύρου ή μαργαρίνη
200 γραμμ άχνη ζάχαρη
3 αβγά
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν παουντερ
Μισό πορτοκάλι ξύσμα και χυμό
Λίγη βανίλια
Εάν βάλετε περισσότερο χυμό ρίχνουμε λίγο περισσότερο αλεύρι
Για το άλειμμα 1 κρόκο με μια κουταλιά νερό ή γάλα
Εκτέλεση
Κοσκινίζουμε το αλεύρι ανακατεύουμε με το μπέικιν παουντερ χτυπάμε στο μίξερ βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Πρόσθεσε ένα ένα τα αβγά βανίλια τ9 ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Τέλος τα ζυμώνεται με τα χέρια, να γινει εύπλαστη να μην κολλάει στα χέρια προσθέτουμε απλα 50 γραμμ αλεύρι παραπάνω.
Παίρνουνε κομμάτια ζύμης και κάνουμε ότι σχέδιο μας αρέσει. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα αλείφουμε με τον χτυπημένο κρόκο ,ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 με 15 λεπτά