με γέμισης τόνο και καλαμπόκι
Υλικά για τη ζύμη
500 γραμμάρια αλεύρι
30 γραμμάρια μαγιά ή ενα φακελλάκι ξηρή
1/4 λίτρου γάλα χλιαρό
1 αυγό
Μισό κουταλάκι αλάτι
Υλικά για τη γέμιση
15 κρεμμυδάκια φρέσκα μονο το σκληρό μέρος
Ελαιόλαδο
1 κούπα σπιτική σάλτσα ντομάτας
1 κονσέρβα τόνο σε νερό 195 γραμμ
1 κονσέρβα καλαμπόκι 150 γραμμ
2 Κούπες ρεγγκατο τυρί τριμμένο
Γέμιση
Τα 15 φρέσκα κρεμμυδάκια μόνο το σκληρό μέρος σε ροδέλες ψιλοκομμένο τα σωτάρετε με λίγο λάδι, έχουμε σπιτική σάλτσα ντομάτας αφού μαλακώσουν τα κρεμμύδια προσθέτουμε σβήνω τη φωτιά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση ζύμης
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε λίγο αλεύρι με τη μαγιά και το γάλα ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά να φουσκώσει. Προσθέστε το αυγό αλάτι και χτυπάμε στο μίξερ με όλο το αλεύρι Καλά αφήνουμε για να φουσκώσει 25 λεπτά σκεπασμένο. Λαδώνουμε το ταψί και χωρίζετε στην μέση την ζύμη απλώνουμε παντού στο ταψί ρίχνουμε το μίγμα κρεμμύδι σάλτσα ντομάτας απλώνουμε παντού πάνω ρίχνουμε το καλαμπόκι, τον τόνο παντού τέλος στρώνουμε το τυρί και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη κλείνουμε το στεφάνι Λαδώνουμε .Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά. Βάζουμε στην κάτω σχάρα γυρίζουμε τον διακόπτη ψήσιμο για πίτσα. Μπορούμε να την ψήσουμε χωρίς να την σκεπάσουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε τα σχόλιά σας