Στολίδια μπισκότου

Στολίδια για το δέντρο που τρώγονται
Υλικά
200 γραμμάρια βούτυρο
500 γραμμάρια μέλι
250 γραμμάρια ζάχαρη
1 φακελάκι μίγμα μπαχαρικών
15 γραμμάρια κακάο
1200 γραμμάρια αλεύρι
1 φακελάκι μπεικιν παουντερ
1 πρέσα αλάτι
2 αυγά
Για το στόλισμα
2 ασπράδια
300 γραμμάρια ζάχαρη Άχνη
Χρώματα ζαχαροπλαστικής κόκκινο μπλε κίτρινο.
Περλες ασημένια διάφορα άλλα ζαχαρωτά.
Εκτέλεση
Ανακατεύετε το βούτυρο με το μέλι ζάχαρη μίγμα μπαχαρικών κακάο σε ενα κατσαρόλακι εος να πάρει βράσει.Αφήστε το να κρυώσει.
Κοκκινίζω το αλεύρι ρίχνουμε το μπεικιν παουντερ αλάτι και τα αυγά ρίχνουμε στο μίγμα μελιού ανακατεύετε με κουταλι.Αλευρωνουμε μια επιφάνεια του πάγκου μας και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
Κάνουμε μια μπάλα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο αφήνουμε να ηρεμήσει εξω σκεπασμένο στο χώρο δωματίου ολη την νύχτα.
Βουτυρωνουμε ενα η δύο ταψιά θερμαίνεται το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Τη ζύμη την ανοίγουμε σε αλευρομενω πάγκο σε 4 πόντους πάχους
Και κόβουμε σε διάφορα σχέδια
Τοποθετούμε στο ταψί και ψήνουμε για 15 λεπτά.
Τα βγάζουμε με μία σπάτουλα να μην σπάσουν.
Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών με την ζάχαρη Άχνη και στολίζουμε τα μπισκότα με τα διάφορα είδη ζαχαρωτά

Μπισκότα για στόλισμα
Υλικά
4 κρόκους αυγών
50 γραμμάρια ζάχαρη
Ξύσμα μισού λεμονιού
250 γραμμάρια πάστα αμυγδάλου marzipan
1 κουταλιά κονιάκ
100 γραμμάρια κουβερτούρα
50 γραμμάρια φιστίκι
50 γραμμάρια ασημένιες Περλες
Για το ταψί λαδόκολλα
Προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς
Τους κρόκους αυγών με την ζάχαρη και το ξύσμα τα ανακατεύουμε.
Το marzipan το κονιάκ ανακατεύετε με τους κρόκους.Βάζουμε το υλικό σε σακούλα με κορνε και κάνω τα σχέδια σε κύκλους πάνω στην λαδόκολλα.
Ψήνεται για 15-20 λεπτά
Ψεκάζουμε τη λαδόκολλα με λίγο νερό και ξεκολλάει εύκολα τα μπισκότα.Αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
Λιώνουμε την σοκολάτα και βουτάμε τα μπισκότα μας πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο φιστίκι και περλες.