Μπισκότα Πέταλο με μερέντα

 Πέταλο με μερέντα

Υλικά
100 γραμμάρια βούτυρο
200 γραμμάρια μερέντα η άλλη κρέμα φουντούκιου
1 αυγό
1 βανίλια
Μία πρέσα αλάτι
300 γραμμάρια αλεύρι
1/2 κουταλάκι μπεικιν παουντερ
50 γραμμάρια κουβερτούρα

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το μαλακό βούτυρο με τη μερέντα προσθέστε το αυγό βανίλια αλάτι ανακατεύουμε καλά. Κοσκινιζουμε το αλεύρι το μπεικιν παουντερ και ανακατεύουμε καλά στην ζύμη κάνουμε μια μπάλα τυλίγουμε σε διαφανή μεμβράνη αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμενη επιφάνεια σε λεπτές λουρίδες και κόβουμε σε 40 περίπου 6 πόντων μακρή κομμάτια.
Δίνουμε το σχήμα του πέταλου ψήνουμε για 10 -15 λεπτά αφήνουμε να κρυώσουν στη σχάρα. Λιώνουμε την σοκολάτα και βουτάμε της 2 άκρες όταν κρυώσουν εντελώς θα τα αποθηκεύσετε σε μεταλλικό κουτάκι.