Παξιμάδια κρασιού

 Παξιμάδια κρασιού

έτοιμα για φούρνισμα
Υλικά
1,1/2 κιλό αλεύρι
2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 κουταλιά τριμμένη κανέλα
2 κουταλιές γλυκάνισο
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1, 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ή καρύδια ή φουντούκι τριμμένα
2 φλιτζάνια ανάμικτα σταφίδα ξανθή και κορινθιακή και κράνμπερι
2 φλιτζάνια κρασί
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια μεγάλη λεκάνη ενώ ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το ρίχνουμε στο αλεύρι,ζυμώνουμε καλά μετά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά τα ανακατέψουμε καλά το ζυμάρι να σκληρύνει. Πλάθουμε τη ζύμη σε οτι σχήμα σας αρέσει. Τα τοποθετούμε σε καλά αλειμμένη λαμαρίνα με λάδι ή λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 40 λεπτά με 1 ώρα περίπου, στους 160 βαθμούς.